Uloga kustosa uključuje: osmišljavanje koncepta izložbe i načina na koji će je se predstaviti publici, organiziranje same izložbe i provođenje koncepta u djelo, praktičnu organizaciju izložbe i raspodjelu poslova, vođenje računa o tome da svaki dio izložbe ide u pravom smjeru (sukladno konceptu) i vođenje računa o interesima umjetnika te o potrebama i mogućnostima galerije/prostora u kojem se izložba organizira.
Njegova je uloga također pisanje popratnih tekstova za izložbu (predgovora, didaktičkih materijala, promotivnih materijala), promoviranje izložbe putem tradicionalnih i suvremenih kanala (TV, radio, novine, društveni mediji, itd.) i cijeli niz drugih „manjih“ aktivnosti koje prate organizaciju jedne izložbe.